Thai-høsnarungi

Tilgerð

Hald skermin tendraðan

1
Sker brokkoli í smáar bukettir.
2
Hakka hvítleyk og sitróngras fínt. Sker piparfrukt í 3-4 stykkir. Sker leykin í 8 bátar og skil løgini at.
3
Sker høsnarungabringu í skivar.
4
Hita 1 spsk olju í eini wokgrýtu ella stórari pannu. Svitsa karrypasta, sitróngras og hvítleyk við jøvnum hita í 30 s. Rør ímeðan. Koyr leyk í eisini og svitsa í 1 min.
5
Koyr høsnarungaskivarnar á pannuna í fleiri rundum, har tað verður skjóttstokt inntil tað verður brúnt, men ikki gjøgnumstokt. Tak skivarnar av aftur so hvørt.
6
Brúka nú restina av oljuni og svitsa brokkoli og piparfrukt við nógvum hita í 1 min. Legg kjøtið á aftur pannuna og koyr fiskasós, limesaft og farin í.
7
Rør ímeðan stokt verður í 5 min. ella inntil kjøtið er gjøgnumstokt. Smakka til við chilisós.