Mørbradgrýta við epla- og gularótamosi

Tilgerð

Hald skermin tendraðan

1
Flís epli og gularøtur og sker tey í grovar terningar. Kóka tað moyrt uttan salt. Tað tekur ca. 20 minuttir.
2
Hakka leykirnar fínt. Vaska champignon og sker fínt. Reinsa mørbrad fyri sinur, og sker í munnbitar.
3
Brúnka bacon í eini stórari grýtu. Brúnka leykirnir saman við bacon í nakrar minuttir. Hell kjøtið í og lat tað steikja við inntil tað hevur fingið steikiskorpu á allar síður. Koyr paprika, oregano og champignon í og rør væl.
4
Koyr tomatpuré, vatn, matgerðarróma og drenað meis í og fá á kók. Lat smákóka í 5-10 minuttir - ella longri um tú hevur tíð. Smakka til.
5
Goym eitt sindur av kókivatninum frá eplunum og gularótunum. Hell restina av vatninum frá. Koyr smør í og mosa alt væl saman. Rør mjólk í eftir egnum ynski, inntil mosið hevur ynsktan konsistens. Smakka til.