Mango høsnarunga

1

Sker høsnarungabringur í bitar.

2

Blanda olju og karry saman, og vend høsnarungastrimlunum í oljublandingini.

3

Lat høsnarungan marinera í oljublandingini so leingi sum møguligt - minst 30 min.

4

Set ovnin á 180 °C luft.

5

Sker leykin í smáar terningar.

6

Lat sindur av olju í eina grýtu og svitsa leykin.

7

Oys marinaduna við høsnarunga í grýtuna, og steik kjøtið.

8

Tá kjøtið er stokt, hell innihaldið úr grýtuni í eitt eldfast fat.

9

Blanda mango chutney og róma saman og hell tað í eldfasta fatið.

10

Set í ovnin í 15-20 min.

11

Kóka rís afturvið

Tilfar